有些客户收到我们茅台镇的酒后，反馈你们家的某款酒后味有酸味或者焦糊味，还没有某某品牌的酒好。作为卖家的我们，如果产品没有打动客户，听到这样的反馈，往往是后背发凉，诚惶诚恐，心里默念着我会不会从此失去一个客户。每一次把货发出去后，心里都在想着会不会某个细节没有做好，祈祷上帝保佑，不求有功，但求无过。

由于很多时候没有和客户面对面交流的机会，我们秉着客户永远是对的原则。始终不敢去辩驳，怕客户说我们狡辩，让误会更深，那可能就真正的失去一个客户了。

今天，我鼓起勇气，给各位报告一下。酱香酒具有酸甜苦辣涩的味道和焦糊味是正常的，这是纯粮食酒该有的特性。酱香酒中就有乙酸、乳酸等物质，如果酸味和其他味道协调，控制在合理的程度，这就是正常的现象。如果买到一瓶酒，带有酸甜苦辣涩和焦糊味的酒，那恭喜你买到的是纯酿食酿造的真酒了。如果一瓶酒，不具备这些特征，那才要注意会不会是买到假货了。

酱香酒一轮生辣、二轮酸涩、三轮微香、四轮醇和、五轮回甜、六轮焦香、七轮枯苦，一瓶好的酱香酒就是用这七轮次酒，加上几十上百种不同年份、不同酒度、不同典型体的调味酒精心勾调出来的，您还觉得您手中的这瓶酒有问题嘛。

当然，每个人对酸甜苦辣涩的敏感程度不一样，一瓶酱香酒，百人百味，也许您喝着有酸味不喜欢，但是他喝着不仅不酸，还喜欢他的略微有点甜。由于地域饮食习惯不同，口味不同，我们永远去尊重客户的口感，做出让客户满意的产品。有可能某品牌的酒，这个风格您不喜欢，但是另外一个风格又能满足您的要求呢。所以，找到合适自己风格的酒就是好酒。

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